ｸﾘｽﾋﾟｰｸﾘｰﾑﾄﾞｰﾅﾂ風ﾄﾞｰﾅﾂもどき＾＾；

作ってはみたものの・・・いつものとは違うけど・・・でも～～～う～～～ん・・・。
片栗粉入りのﾚｼﾋﾟのｸﾘｽﾋﾟーｸﾘｰﾑﾄﾞｰﾅﾂよりはいい感じおいしいよ

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★ﾄﾞｰﾅﾂ★
ｲｰｽﾄ　　　　　6g
ぬるま湯　　　20ml
牛乳　　　　　150ml
砂糖　　　　　1/4ｶｯﾌﾟ
塩　小さじ　　1/3
卵　　　　　　１個
ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ　　35ｇ
中力粉　　　250ｇ

★グレーズ★
ﾊﾞﾀｰ　　　　　20ｇ
砂糖　　　　　1/2ｶｯﾌﾟ
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　少々
熱湯　　　　　大さじ1～３

★作り方★
牛乳、砂糖、塩、卵、ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ、中力粉、ｲｰｽﾄをﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰへｾｯﾄ。
発酵が終わったら、ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰから出して全体に薄く打ち粉をし、やさしくガスを抜き。
ﾄﾞｰﾅﾂｶｯﾀｰで抜き、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板などに間隔をあけて並べる。
濡れ布巾か、ﾗｯﾌﾟをかけて10～15分二次発酵。
油できれいなきつね色に揚げる。
金網などでよく油を切る。
ｸﾞﾚｰｽﾞにつけて出来上がり。

★ｸﾞﾚｰｽﾞの作り方★
ﾊﾞﾀｰを鍋にかけて溶かす。
溶けたら火からおろし、砂糖とﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れて混ぜる
お湯を少しずつ入れて、好きな濃度までのばす。

さてさて・・・さくふわで美味しいんだけど・・・
今までのﾄﾞｰﾅﾂよりとても美味しいけど・・・
きめ細かさが足りないのかな～、残念ながらｸﾘｽﾋﾟーｸﾘｰﾑﾄﾞｰﾅﾂ程美味しくない～
生地をもっと厚くしてあげればいいのかな？材料の分量の研究の余地有りなのかな？？油の温度かな～？？？
目指せ、ｸﾘｽﾋﾟーｸﾘｰﾑﾄﾞｰﾅﾂ